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2023
9/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
隠岐誉 吟醸(隠岐酒造：島根)
緑の舞
精米歩合58
アルコール度数15
日本酒度+7.0
酸度1.3
アミノ酸度
酵母
今回は、隠岐誉の吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味は上品に
酸味は穏やか
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
旨味がじーん
で、結局どうなのよ？
すっきり軽快
口当たりなめらかな
旨味やわらかく酸味ですっきり感
軽快で飲みやすい特定名称 吟醸
原料米 緑の舞
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
隠岐誉 （島根 / 隠岐酒造）
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