マイル丼さん(2023年10月1日)の日本酒「高砂 松喰鶴」レビュー

名張市で2度目の購入。前回はコロナ直前に木屋正酒造さんお隣の酒屋さんで、今回はコロナ以来初めて名張に来て駅前の和菓子お土産さんにて購入。名張には27年前から来ているけど、駅前の和菓子さんでお酒をも売っているのは数年前に知りました。この和菓子屋さんの建屋が新しくなっていたので聞いてみたら築96年の建屋だったけど、昨年改築したそうです。
さて、高砂松喰鶴はと言うと、とろりと濃密な甘味を感じた後に来る苦味と酸味。じっくりと口の中で味わいながら飲むといろんな顔が見える。
某お酒メーカーの開発の方に聞いたお話です。ノーマル高砂は一升瓶しかないですが、この純米大吟醸を高いお金（而今に比べれば安いですが）を出して買うのは勿体ないくらい美味しいそうですが、まだ一升瓶は未購入。
追伸、このページ下に出てくるAmazon、名張では有り得ない価格。