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2023
10/7
一日二合 さん
満足度 4.0
義侠 はるか
最近甘うまモダン酒ばかりだったので、
なんかガッツリしたお酒が欲しくなり。
普段一升でしか販売してない
こちらのお酒が珍しく四合瓶だったので。
前から試してはみたかった蔵。
新聞紙を解くと、さらに遮光フィルム。
かなり本格的です。
冷酒がおすすめとラベルにあるので、
まずは冷やして含む。んー薄い。
ここではじめて調べます。
加水して飲みやすく、薄くしたやつ。
火入れ熟成酒の加水。これ山陰東郷と同じで
燗上がりするのでは？と。
とびきり燗〜上燗で爆上がりしました。
冷ましたくない旨さ。
米の旨みはあるけど、
基本さっぱりしているので、
熱いお茶をゴクリと飲るように、
ゴクゴク飲めます笑
あては馬刺しの自家製ヅケ。
義侠 （愛知 / 山忠本家酒造）
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