くさまくらさん(2023年10月7日)の日本酒「旭興」レビュー

旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒
精米歩合　50％
アルコール16度
日本酒度　-3

等外米のお酒です。
特定名称を名乗れずとも高スペックで往々にして旨い。
アーンド安い。

某酒屋さんのＨＰで見ていたお酒。
買いに行こうかしらと思っていたら
とても身近なところで売られていたので
ゲトしました。ｺﾝﾅﾄｺﾛﾆｲﾗｯｼｬｯﾀﾉﾈｰ

瓶の色自体がまっつぁおで夏を体現しているご様子なれば
初っ端は冷やしたヤツから
開けたては淡くて甘酸っぱい。
サラサラっと爽やかにお米の旨み。

翌日も同じく冷たいのをいただきましたが、
甘さが増してます。
一晩でこんなに甘さ増量！と感じるほどです。
わずかな苦みが加わって心地よくのどを通ります。
フルーティ感も増してバランス良くて美味しいです🍏🍇

常温の時に温度を測るの忘れてしまうのですが
やはり口当たりが強くなります。これもまた旨い。

お燗は49℃と58℃。
鼻に抜ける感じがある他は味わいの違いは
さほど感じないです。少し苦みが増すかな？
38℃ってのもやってみました。
温かくて柔らかくて旨いです。お燗はこの辺推奨。

冷たいのから生温いのまで全部美味しいですが
冷やしたのが一番美味しいかなー。
甘酸っぱさと清涼感、上品な果実酒でも呑んでるかのよーな。
夏のしぼりたて＝夏酒でよろしいかと存じます🌻

食との相性も概ね良いですが
ごまいわしは生臭さが残ってアカンでした。
一方で生干しホタルとはすんごく合いました。
素晴らしい取り合わせ。

栃尾揚げが半額になっていたので買ってきたのは良いがいただいたことがない。
安易にチーズを押し込んで焼いたものに甘露梅肉を載せました。
(甘露梅肉これでおしまい。また逢う日まで）
もっと美味しい食べ方がたくさんありそうです。

お酒は二日目からは味が変わることもなく、
終始美味しくいただきました。
これが一升2420円なんて。ちょいとODOROKIさんです。

個人的には超オススメの夏酒。エエもんに出逢えました。
見かけたら是非...と云ってもまた来年だなあ。
オイラ、レビューが遅いから
他のレビューからもかなりズレてる⚡️
オススメしたところでもう売ってないよね。
ハハッ😅