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2023
10/8
棚田米 さん
満足度 4.0
秩父地方の地酒、4蔵あるうち昔からある3つは飲んだことがありますが、もう一つ、2018年に寄居から長瀞に蔵を移した藤﨑摠兵衛商店を忘れてはなりません。
なんだか良さげな評判もちらほら聞こえます。
てなわけで車飛ばして酒蔵訪問です。
新しくて綺麗な設備は窓越しに見学できます。
売店もオシャレです。
買ってきたのは「長瀞蔵 純米吟醸生原酒 中取り」。
埼玉の酒米「さけ武蔵」と長瀞風布地区の軟水で地元にこだわった1本です。
さて開栓。
白玉とかすあまを連想させるふわっと上品な上立香。
口に含むとチリッとした舌触りと共にすっきりフルーティな味わい。
ほんのり甘旨み。
控えめな苦味を感じつつもキレよく消えます。
秩父の酒は男酒なイメージがありますが、こちらは繊細な感じで、素直に良い酒って感じです。
使用米：埼玉県産さけ武蔵
精米歩合：60%
特定名称 純米吟醸
原料米 さけ武蔵
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
長瀞 （埼玉 / 藤崎摠兵衛商店）
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