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2023
10/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
美人長 笑 純米酒(西本酒造場：鳥取)
玉栄
精米歩合75
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、美人長 笑の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味ほんのり
酸味やや強めに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
酸味が引いた後にかすかに甘みが
で、結局どうなのよ？
乳酸っぽい
口当たりはやわらか
少し粘性を感じるような流れ
そこまで強いわけじゃないけど余韻がヤクルト感特定名称 純米
原料米 玉栄
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
美人長 （鳥取 / 西本酒造場）
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