somewordstodayさん(2023年10月12日)の日本酒「狐ヶ崎」レビュー

2023

10/12

somewordstoday さん

満足度 4.5

狐ヶ崎葡萄酒酵母込み純米濁酒

祝☆どぶろく登録解禁！
と言うことで、さっそく登録1GET（笑）

個人的に応援している福光酒造さん。
朝光、鬼吉川に続く新作どぶろく、その名も狐ヶ崎！

福光さんが位置する大朝を鎌倉期から治めていた吉川家に代々伝わる銘刀の名ですが、その名の由来は静岡にかつてあった地名なのだとか。

お盆の帰省から戻る道中に道の駅舞ロードIC千代田で発見し思わず購入。
クラフトサケにも通ずるPOPなラベルもGOODです！

香りは上立ち、含み共にビールのヴァイツェンのようなフレッシュバナナの香り！
どぶろくと言えど55%まで磨いているのでキレイな香り。
シュワッシュワでチリチリな刺激はまるでビール。
いやいや、つぶつぶ米粒を噛むとやっぱり米の味。
低アルでドライな飲み口も、しっかり旨い！
これは新感覚などぶろく。

「濁酒を國酒に！」をモットーにチャレンジを続ける福光さんには毎度驚かされるばかり。
これからも応援しちょります！

特定名称純米

原料米こいもみじ

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

狐ヶ崎（広島 / 福光酒造）

いいね 57 ブックマーク Comment 12

とよふた 2023年10月12日 05:44:38
ワンゲットおめでとうございます！🎉だんだんと、”にごり“の美味し季節になって来ましたね🙋
のうてんきもの 2023年10月12日 05:59:57
1ゲット〜❣️😄
どぶろく呑むとご飯食べてる感じがするのはオイラだけでしょうか⁉️😄
スーパーポジティブ鼠 2023年10月12日 07:22:50
202年３月１日のどぶろく～🐢
超シェルパ糊 2023年10月12日 08:50:19
何気にもう一方の銘柄の朝光も1ゲットしてるんですね😮
こりゃ鬼吉川？も申請して1ゲットですね✨
播州蔵之介 2023年10月12日 10:39:20
１ゲットおめでとうございます🎉
シュワチリのどぶろく旨いですよね😋
くさまくら 2023年10月12日 12:21:40
すぐにピンときたのはしず鉄狐ヶ崎駅。葡萄酒酵母ってのが良いですね🙆
somewordstoday 2023年10月12日 23:19:13
とよふたさん、ありがとうございます❗☺️
温かい食べ物が欲しくなる気候になってきましたね🍃
鍋やおでんでにごり酒を一献🍲🍶
たまんないですねー🤤
somewordstoday 2023年10月12日 23:20:37
ののさん、ありがとうございまーす❣️😆
ちゃんとお米一粒一粒よく噛んで食べましたよー（笑）
バナナご飯でした😁🍌🍚
somewordstoday 2023年10月12日 23:21:36
鼠さん、BY202、1821年熟成のどぶろくは意外にもフレッシュでした😳
って、おーい😅
コレ2023.1😉
somewordstoday 2023年10月12日 23:22:33
シェルパさん、鬼吉川もレビュー済❗😉
この時は無理だろうと諦めて登録依頼控えたんですよね😢
今からでもいけるかなー🤔
somewordstoday 2023年10月12日 23:25:36
播州さん、ありがとうございまーす❗
そうそう、このシュワッと感が欲しくなる時があるんですよねー😁
スパークリング系よりもどぶろくを選んじゃう😆
somewordstoday 2023年10月12日 23:27:35
まくらさん、狐ヶ崎はまさにその辺りだと思われます❗
鎌倉幕府の御家人だった吉川友兼が梶原景時の変を治めて功績をあげた場所だそうです🧐
福光さんはワインも作ってるんですよー🍷
三次にもワイナリーあるし、北広島はワイン造りに適してるんでしょうね❗☺️
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