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2023
10/12
サンタナ保護の会 さん
満足度 5.0
酸味が強く販売中止されていた八号酵母。
それを復活させ、さらに精米歩合８０%で、生酛づくりで。
飲みにくそうに聞こえますが、、
ここまで酸味を美味しく感じた日本酒はないです。2人で1日で開いちゃいました。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
eight knot （山口 / 村重酒造）
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