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2023
10/13
masatosake さん
満足度 4.0
川口納豆 ひやおろし 金の井酒造
美山錦 精米55% アルコール17%
日本酒の銘柄で納豆はインパクトあり、麹に悪影響をあたえる納豆菌ですが、当然納豆は使っておらず、川口納豆さんが栽培した宮城県産米を使って醸したという何とも紛らわしいお酒。
程よく香る上立香があり色味なく、すっきりとした口当たり、キレイで軽めの甘さがあり味わいはやや芳醇より、しっかりとした酸味の中に軽微な柑橘感。苦みと酸味があとを引き後口はすっきりとドライな辛口。 #note78 #1200ブランド川口納豆 (宮城 / 金の井酒造)