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2018
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kuni-tono92 さん
満足度 4.0
土佐しらぎく 特別純米 八反錦 おりがらみ生酒，広島県産 八反錦100%使用，60%精米，酵母 協会7号，日本酒度・酸度 非公開，アルコール度数 15〜16度
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SAKECOMPETISION2017の純米吟醸部門ゴールド1位，純米部門でもシルバーを獲得して高評価を受けている，高知県『仙頭酒造場』の『土佐しらぎく』を札幌の特約店にてゲット‼️
ゴールド受賞した「純吟山田」にも惹かれたのですが，今しか呑めないという理由で『特別純米 おりがらみ生酒』をチョイス。さて，レビューいきます。
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香は，全体的にかなり穏やか★★。アルコール香がメインでラムネやサイダーに似た化学的な香りも少し感じます。
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アタックは，シュワッとした発泡感をともなって，控えめな甘味★★と，舌にピリッとする酸味★★★★が感じられます。
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そこから，柔らかな苦味★★と辛味★★がふわりと登ってきてスーッとキレていきます★★★。
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含み香はアルコール感がメインですが，ガス感と一緒に爽やかに鼻に抜けていきます★★。
アフターは，膨よかな“おり”の旨味★★★と，柔らかな苦味★★と渋味★★で，くどくなくさっぱりしている印象でした。
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美味いなぁ…甘味・旨味は，おりがらみにしては控えめ，発泡感と心地よい酸味ですいすい呑んでしまいました。
高知のお酒で，しかもおりがらみの生酒とあって，濃厚でどっしりとしたお酒を想像していたのですが，いい意味で期待を裏切られた印象です。
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まさに『大人のクリームソーダ』ですね。美味いッス‼️
甘味，旨味，酸味と発泡感のバランスのとれた味わいで，飲み飽きさせず，食中酒にピッタリでした(^-^)
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これで4合瓶;1377円(税込)だからCPも抜群★★★★★。来年も是非飲みたいです‼️特定名称 特別純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
土佐しらぎく （高知 / 仙頭酒造場）
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Comment 0 土佐しらぎくが購入できる通販
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