kuni-tono92さん(2018年1月20日)の日本酒「土佐しらぎく」レビュー

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土佐しらぎく (とさしらぎく) 日本酒 高知 仙頭酒造場

「土佐しらぎく」のレビュー(kuni-tono92さん)

高知県 / 仙頭酒造場 / 土佐しらぎく

3.88

レビュー数:330

  • 2018

    1/20

    kuni-tono92 kuni-tono92 さん

    満足度

    土佐しらぎく 特別純米 八反錦 おりがらみ生酒,広島県産 八反錦100%使用,60%精米,酵母 協会7号,日本酒度・酸度 非公開,アルコール度数 15〜16度
    *
    SAKECOMPETISION2017の純米吟醸部門ゴールド1位,純米部門でもシルバーを獲得して高評価を受けている,高知県『仙頭酒造場』の『土佐しらぎく』を札幌の特約店にてゲット‼️
    ゴールド受賞した「純吟山田」にも惹かれたのですが,今しか呑めないという理由で『特別純米 おりがらみ生酒』をチョイス。さて,レビューいきます。
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香は,全体的にかなりやか★★。アルコール香がメインでラムネやサイダーに似た化学的な香りも少し感じます。
    *
    アタックは,シュワッとした発泡感をともなって,控えめな甘味★★と,舌にピリッとする酸味★★★★が感じられます。
    *
    そこから,柔らかな苦味★★と辛味★★がふわりと登ってきてスーッとキレていきます★★★。
    *
    含み香はアルコール感がメインですが,ガス感と一緒に爽やかに鼻に抜けていきます★★。
    アフターは,膨よかな“おり”の旨味★★★と,柔らかな苦味★★と渋味★★で,くどくなくさっぱりしている印象でした。
    *
    美味いなぁ…甘味・旨味は,おりがらみにしては控えめ,発泡感と心地よい酸味ですいすい呑んでしまいました。
    高知のお酒で,しかもおりがらみの生酒とあって,濃厚でどっしりとしたお酒を想像していたのですが,いい意味で期待を裏切られた印象です。
    *
    まさに『大人のクリームソーダ』ですね。美味いッス‼️
    甘味,旨味,酸味と発泡感のバランスのとれた味わいで,飲み飽きさせず,食中酒にピッタリでした(^-^)
    *
    これで4合瓶;1377円(税込)だからCPも抜群★★★★★。来年も是非飲みたいです‼️

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    土佐しらぎくのレビュー by_kuni-tono92

    土佐しらぎく (高知 / 仙頭酒造場)

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