Kenji Iwasakiさん(2023年10月22日)の日本酒「辨天娘」レビュー

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辨天娘 (べんてんむすめ) 日本酒 鳥取 太田酒造場

「辨天娘」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

鳥取県 / 太田酒造場 / 辨天娘

12345 3.50

レビュー数:126

  • 2023

    10/22

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度 12345

    辨天娘 純米酒(太田酒造場:鳥取)
    五百万石
    精米歩合75
    アルコール度数15-16
    日本酒度+12
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、辨天娘の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★☆☆☆☆華
    味 :淡★★☆☆☆濃
    甘辛:甘★★★★☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味ほぼなし
    ほんのり旨味
    酸味は控えめ

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    わずかに苦渋
    心地好い余韻

    で、結局どうなのよ?
    スラッとした感じ
    口当たりさらり
    旨味スッ ちょい酸味
    ゴクンと飲み込んで旨苦渋じーん
    余韻は浅めでさらりといなくる
    わりと細身な印象

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    辨天娘のレビュー by_Kenji Iwasaki

    辨天娘 (鳥取 / 太田酒造場)

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