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2023
10/22
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
辨天娘 純米酒(太田酒造場:鳥取)
五百万石
精米歩合75
アルコール度数15-16
日本酒度+12
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、辨天娘の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★☆☆☆☆華
味 :淡★★☆☆☆濃
甘辛:甘★★★★☆辛
軽重:軽★★★☆☆重
中間・辛口
口に含んだときの感覚:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほぼなし
ほんのり旨味
酸味は控えめ
飲み込んだ後の余韻:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかに苦渋
心地好い余韻
で、結局どうなのよ?
スラッとした感じ
口当たりさらり
旨味スッ ちょい酸味
ゴクンと飲み込んで旨苦渋じーん
余韻は浅めでさらりといなくる
わりと細身な印象特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
辨天娘 (鳥取 / 太田酒造場)
辨天娘が購入できる通販
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