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2023
10/22
wajoryoshu さん
満足度 4.4
冩樂 純米吟醸 剣愛山50% 一回火入 2022BY
寫樂剣愛山は、２年前に地元福島の某特約店オリジナルで極少量を試験醸造され、この時は１年熟成500mlで超限定販売、昨年は同特約店の頒布会商品として今度は「うすにごり」として発売、今年も頒布会商品として３年連続で発売されたようだが買い逃し、先日寒菊からこの剣愛山商品を見つけたので購入するも、やはり好みからすると断然寫樂だった。
今回たまたま東京老舗特約店オリジナルとしてこの寫樂剣愛山を発見、思わず即来訪し２本ゲット！見たことのないオレンジラベルも鮮やかに、 上立ちは寫樂特有の酢イソバナナにさくらんぼがひっそりと、含むと甘酸バランスはやはり可愛らしいさくらんぼを感じ、中盤酸が立ち、終盤は辛酸苦スッキリと。４．４
（２日目）初日よりも全体にビターテイスト強め、一昨年、昨年のものよりも少し大人になりましたって感じ。個人的には昨年のうすにごりが一番旨かったかな（４.７）。まあでもこの剣愛山は好きな酒米愛山亜種なので生産が増えて、いろんな蔵がいろんな酒を出してくれると嬉しい。４．２
（３日目）香りはデラウェアに、味わいは甘酸弱く、強くなった辛に苦添えキリっと。温度が上がると酢イソ、さくらんぼもかすかに。４．２特定名称 純米吟醸
原料米 剣愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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