矢坂さん(2023年10月23日)の日本酒「出羽桜」レビュー

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出羽桜 (でわざくら) 日本酒 山形 出羽桜酒造

「出羽桜」のレビュー（矢坂さん）

山形県 / 出羽桜酒造 / 出羽桜

12345 3.88

レビュー数：807

  • 2023

    10/23

    矢坂 矢坂 さん

    満足度 12345

    会社の人から頂いた放置系日本酒第3弾
    「出羽桜　純米吟醸　雄町」　BY19 10
    4年熟成もの。これを劣化ととらえるかどうかは
    保存状態にかかっている。今回も箱入りの良品！

    色あいはウイスキーを思わせる健全な琥珀色。
    香りは熟成由来のカラメルを纏った香ばしい香り。
    味わいは出羽桜の特徴である芳醇なリンゴ様が残っていて
    熟成による香味が相まって焼きリンゴを思わせる風味。
    後味はアルコール感が無く、ねっとりと心地いい甘露が舌に残る。

    無駄な買い物が出来ないので自家熟成は難しい。この先貰い物が
    無ければお店で倍額払って購入しなければ。。。


    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    出羽桜のレビュー by_矢坂

    出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）

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