くさまくらさん(2023年10月23日)の日本酒「利休梅」レビュー

利休梅 夏吟醸 純米吟醸 生酒 720ml
原料米 山田錦
精米歩合55％
アルコール15度

今まで夏酒というものをあまり呑んでなかったのですが
今年はそれっぽいのを含めて５本くらい呑みましたかね。

うわー！利休梅が出てる。
ここんちのお酒、東京で買える🐸のかあ。
蒲田まで行進🐾
特純の一升瓶『青山緑水』目指して足を運んだですが、
店頭で散々迷った挙句、こっちにしました。

もうすっかり涼しくなりましたが、夏酒のラストです。

よく冷えてるヤツから
スーッと甘みがと思ったらすぐさま辛い。
舌がピリピリ。フムフムこれが爽やか感。

続いて常温。
甘みがフンワリ。追いかけてくる辛みは変わらず。
口当たりは常温の方が好きだな。

ここで旅🚃🐾に出たのでちょいと中断。

お燗は控えめの47℃
好きなタイプの甘みではなくなる。
オススメはできないかな。

最後は冷たいのを時間かけてダラダラと。
次第にぬるくなっていく中で
甘辛のバランスがいいなーと思ったので
計測したら16℃
ストライクゾーン狭いですね。
この辺が旨いです。

食との相性は良く、何でも無難に。
がっこチーズは相変わらず美味しい。恐らくがっこの功績。

それとコレ買った酒屋さんで手に入れた
さばのオリーブオオイル漬け。
何も工夫せずそのまま食べちゃいました。

大阪のお酒。また何か来てくれないかな。
昔は天野酒とか見かけたんですがね。