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2018
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gonzalez さん
満足度 4.5
鍋島 純米吟醸 山田錦 生
以前飲んだ鍋島パープルがとても美味しく、その生酒があるということで即購入!
立ち香は控えめで牛乳くさい感じはありません。口に含むとガス交じりのジュッとくる酸と甘みがなんともジューシー。バナナのようなパインのようなマスカットのような含み香で、後半は新酒らしい渋みと苦味がきてキレる感じ。あー、これは火入れよりいいですね。味も乗ってます。さすがに5日目にもなるとフレッシュな酸がややダレてきますが、ギリギリ持ちこたえています。
開けたては星5つレベル。全体的には星4.5くらいでしょうか。鍋島困難地区なのでニュームーンは買えませんでしたが、いつかこれと飲み比べしたいなぁ。。。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)