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2023
10/29
棚田米 さん
満足度 4.0
某デパ地下で一際目を引くラベルに惹かれて手に取りました。
なんでも、長野県の昭和59年度生まれの5つの酒蔵跡取りが集まって毎年共通のルールでお酒を仕込んでいる「59醸(ゴクジョウ)」企画の酒だそうで。
5つの蔵から5つの酒が販売されています。
購入したのは「勢正宗」銘柄で知られる丸世酒造店のもの。
酒米は金紋錦 59%精米です。
開栓して香りを嗅ぐと梨の香り。
口に含むと淡麗な辛口の中から円やかな米の旨み！
口あたりにわずかなとろみも感じます。
適度な熟成感と気持ちよく飲める爽やかさ。
辛口ながらも艶のある旨み、酸味。
絶妙なバランスに唸ります。
ツマミが旨い。
使用米：長野県産金紋錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
原料米 金紋錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
勢正宗 （長野 / 丸世酒造店）
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