Kuriさん(2023年10月30日)の日本酒「奥鹿」レビュー

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奥鹿 (おくしか) 日本酒 大阪 秋鹿酒造

「奥鹿」のレビュー（Kuriさん）

大阪府 / 秋鹿酒造 / 奥鹿

3.29

レビュー数：38

  • 2023

    10/30

    Kuri Kuri さん

    満足度

    奥鹿 山廃 生原酒 令和1BY

    ちょっと遠くの酒屋さんで手に入れたのがこちら
    以前に秋鹿を飲んでいますがこちらは蔵で熟成させてから出される奥鹿になります
    今回手に入れたのは2020年のものです

    注ぐと黄色く彩られているのが分かります
    口の中でぐっと苦味が顔を出した後，追随してくる穀物感
    そこに殻に隠れるようにして旨味が潜んでいてしっとりと溶け出してきます
    山廃らしい旨味のコントラストが非常に鮮やかです
    最初に見せていた苦味は，味わい続けるとリンゴのような爽やかさを伴っていることにも気付きます
    じっくり飲んでいくと余韻も残り，ただただ美味いなあと呟いてしまいます
    熟成された味わいで，飲み心地がこれまであまり体感したことの無い感覚でした
    素晴らしいお酒でした！

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    奥鹿のレビュー by_Kuri

    奥鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）

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