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2023
11/1
puipui さん
満足度 4.0
海外出張中に実家にて購入してもらっていた1本。
ラム酒酵母で醸したお酒とのことで、酒蔵のYouTubeでの紹介を見て飲んでみたく家族に頼んで購入してもらった1本です。
グラスに注ぐと香りは意外にも控えめ。
ほんのりと甘めの香りがするようなしないような。
頂くと口当たりは普通なれど濃醇な酸味と甘味。
後口も酸味と甘味が入り混じった味わい。
口に含んだ際に感じる風味がやや日本酒感と異なるような？
明確なラム酒っぽさは感じず。まぁ、最後にラム酒を飲んだのが数年前のためラム酒の味の記憶もあやふやではありますが…
濃醇で甘酸っぱいお酒で、普通に好みの味わいでした♪
ロックにしても良さそうです。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
五橋 （山口 / 酒井酒造）
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Comment 2 -
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puipui 2023年11月2日 12:38:57
@ghjiさん
正確にはラム酒用酵母のようです。製法はよく分かりませんが蒸留前の発酵時に使うものかと。
同じ五橋にてウイスキー用酵母で醸したお酒も手元にあるので飲み比べをしてみます。 - ログインしてコメントを書く
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