静岡県 / 杉井酒造 / 杉錦
3.47
レビュー数：105
2023
11/2
満足度 4.0
杉錦 特別本醸造 杉井酒造 精米60% アルコール15-16% まずは冷酒で、穏やかですがすっきりとして青竹のような上立香で色味はなく、まろやかな口当たりで程よく滑らかな甘さからキレイな味わいがあり本醸造ながら精米60%で吟醸のような味わいもありやや芳醇より。穏やかな酸味に苦みはしっかりで軽い辛さのある柔らかな後口。 お燗もオススメとのことで試してみました ほっこりとする米感あるいい上立香と味わい、吟醸感を残しつつ程よくキレイな燗酒でした。 #note78
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