Sig81さん(2023年11月3日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

「雁木」のレビュー（Sig81さん）

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

4.05

レビュー数：899

  • 2023

    11/3

    Sig81 Sig81 さん

    満足度

    雁木　純米吟醸みずのわ
    山田錦100%　精米歩合50%　15度
    1980円（4合）
    徳山駅（山口県）の土産物店で購入
    品揃えの中では獺祭を除外するとやはり
    これかな、ということで選択
    吟醸香はすっきりときれいで良い
    冷やして呑むと
    （吟醸だろうが純米だろうが基本は
    冷やして呑んでるが）
    引き締まった中で渋みが立ってしまい、
    バランスがいまいち
    なので常温で戻したら膨らんでこっちの
    方が良いと思う
    燗はどうか、と思ったが試す前に飲み切
    ってしまった
    発泡にごり生原酒もあったので、好みと
    してはそっちの方が良かったかも

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    雁木のレビュー by_Sig81

    雁木 （山口 / 八百新酒造）

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