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2023
11/3
しろくまとうさん さん
満足度 4.0
電照菊 純米大吟醸山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒
福島市は越後屋酒店さんで購入。
寒菊さんとの最初の出会いはこの電照菊。
あれは3年前、立川の日本酒バルでメニューにある日本酒飲み放題と言うコースで、九平次やら栄光富士やら飲んだ後、ふと目に止まったのが「電照菊」の文字。
千葉のお酒ってどうなんだろと頼んでみたら、何コレうまい！
その後はラストオーダーまで電照菊でした。
それ以来ですな。
あの時はおりがらみじゃなかったと思うけど、記憶にある超甘酸とはちと違っていて、甘味も酸味もスッキリ。
少し苦味も感じますが、アル感は感じませんね。
まあ万人がおいしいと思う味だと思うが媚びてる感はない。
今晩はサンマだよ。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
電照菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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