puipuiさん(2023年11月4日)の日本酒「五橋」レビュー

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五橋 (ごきょう) 日本酒 山口 酒井酒造

「五橋」のレビュー（puipuiさん）

山口県 / 酒井酒造 / 五橋

3.94

レビュー数：591

  • 2023

    11/4

    puipui puipui さん

    満足度

    海外出張中に実家にて購入してもらっていた1本。
    昨年頂いたウイスキー用酵母で醸したお酒のウイスキー樽熟成とのことで気になっていた1本です。

    グラスに注ぐと酸味と熟成酒っぽさが入り混じった香り。
    今までに嗅いだことのない雰囲気の香りです。
    頂くと口当たりは重め。濃醇な酸味と甘味の後に樽貯蔵由来なのか木のような香り。後口には僅かな辛味と甘味と酸味。
    その後にはあんこを感じさせる香り。こし餡を思わせる味わいと香りです。

    今年の呑みの市ではラム酒用とウイスキー用の2種類の蒸留酒用酵母で醸したお酒がリリースされたので飲み比べをしました。
    ラムーンはクセの少ない濃醇な甘酸っぱいお酒。
    ウィスキンは昨年頂いた際のレビューを見返すとラムーンにビターさを足したような味わいであるお酒でしたが、今年版は樽熟成により独特な味わいに変貌！
    今回は常温で頂いたので、温度を変えて楽しみたいと思います。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    五橋のレビュー by_puipui

    五橋 （山口 / 酒井酒造）

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