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2023
11/4
wajoryoshu さん
満足度 4.5
而今* 純米吟醸 東条山田錦50%
今期も東条＆吉川セット無事Get！それも今回は運よく２セット入手できたので、自宅とオフィスでもぞれぞれ吞み比べを。
ほぼ２か月ぶりとなった而今だけに、最初から特有の濃醇甘吟香に酔いしれる。東条はいつもの上品で可愛らしい甘旨に柔らかな酸添え、そして今回は追っかけ辛苦が早い。呑み進めると、やはり今年は辛寄りに感じる。なんか最近芳醇旨口系は挙って辛、もしくはドライ傾向を感じるのは、呑み手のせいなのか、、、とはいえベースの甘旨感は相変わらずで、呑む点滴に思えるほど元気になる旨さ。９月発売だっただけに開栓時のシュポ感もわずかでグラス内の気泡もほんのわずか、フレッシュさはほぼなくなっているので、オフィスでも早めに呑み比べを開催しようと思う。
（２日目）初日よりも濃醇＆果実感が増して、例年の味わいに。嗚呼、旨し！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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