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2023
11/5
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
此君 純米酒(高田酒造：鳥取)
玉栄
精米歩合70
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母K-601
今回は、此君の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味かすかに
ほんのり旨味
酸味はやや乳酸系
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
一瞬苦味
酸味がちょい居残り
キレははやい
で、結局どうなのよ？
ジューシーでキレる
口当たりはさらりと
ほんのり甘旨アタック
酸味がパッときてジューシーで旨酸っぱい
飲み込んだ後はあっという間にいなくなる特定名称 純米
原料米 玉栄
酒の種類 一回火入れ 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
此君 （鳥取 / 高田酒造）
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