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2023
11/6
masatosake さん
満足度 3.5
FUJIMASA 辛口 富士正酒造
精米65% アルコール15% 静岡
穏やかですっきりとした穀物香に色味あり、軽めの甘さに米の味わいが主張し軽くコクがあり、じんわりと苦味あり後口はしっかりとした辛口で純米酒らしさある味わい。
お燗もオススメらしく試してみました。まろやかな甘みがまして味わいがまろやかになりいい感じでした。
合わせたアテはプーパッポンカリー、マイルドな口当たりながら、ジワジワと毛穴が開く辛さもしっかり、HOTな辛さにDRYな辛さがマッチして思っていたより良い相性。お燗酒はしっかりと燗あがりの印象。 #note67富士正 (静岡 / 富士正酒造)