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2023
11/7
おのまとぺ さん
満足度 4.0
天寶一 超辛純米 千本錦
引き続き、東京秋葉原「たつみ屋」さまにて。
迷った挙句、お初、天寶一を頂きました。
辛いですね。
辛いというのは日本酒用語だと思うのですが、
特徴的な味がせず、要するに……
おいしい（考えることを諦めた）。
辛口のお酒は少し温度が上がると個性を感じるので、
塩辛をつまみながら、それを待つのが楽しいです。
※※※
蔵元さんはどこなんだ、とiPhone8で探したりしてます。
天寶一さんは広島も備後福山なのですね。
新幹線から見える福山城を思い出したりしました。
高屋川べり、菅茶山の旧宅近く。菅茶山！頼山陽！久しぶりのニューロンの経路！などと思ったりしました。
安藝と備後とでは、酒の造りも味も違うのかな、とか。特定名称 純米
原料米 千本錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
天寶一 （広島 / 天寶一）
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