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2023
11/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
元帥 吟醸(元帥酒造：鳥取)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数14-15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、元帥の吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
酸味控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少しだけ酸味を感じてからスッと消える
で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
口当たりはやや硬いかも
口に含むとほんのり旨味がきて中盤あたりで両サイドに酸味
爽やかな印象
飲み込んだ後は少し酸味を感じるもののスッとなくなっていく
すっきり爽やかな辛口特定名称 吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
元帥 （鳥取 / 元帥酒造）
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