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2023
11/18
dotdash さん
満足度 4.5
今シーズンもオーシャン99の搭乗開始というわけで、第一弾の白銀海を購入。来週は銀海も発売とのことですが、今年は精米歩合が55%→50%と純米大吟醸に。
去年は度数が15〜16度でしたが、今年は13度とグッと抑えて、非常に飲みやすくなったのは賛否が分かれるか？「シルキーで軽い、何度でもおかわりしてしまうような飲み口の一杯を目指しました」とは蔵元のコメントですが、これだけクイクイいけちゃうのはヤバい。
綺麗な見ために加えて、香りも華やかで微発泡と第一印象も抜群。キンキンに冷やしてワイングラスで洋食にもバッチリな感じで、これからのパーティ・シーズンに大活躍しそう。日本酒に慣れてない若手に飲ませたらウケるはず。
間違いなく昨年以上な逸品。良い週末になりそう…。特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
OCEAN99 （千葉 / 寒菊銘醸）
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