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2023
11/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
星取 普通酒(福羅酒造：鳥取)
米不明
精米歩合75
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、星取の普通酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
酸味控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかに苦渋
余韻浅めでサッとキレる
で、結局どうなのよ？
すっきりさん
入りは水のよう
ほんのり旨味を感じてから酸味がスッ
そのままスーッと引いていく印象
輪郭はしっかりしててキリッとすっきりしてる
普通酒なのにレベルは高い特定名称 普通酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
星取 （鳥取 / 福羅酒造）
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