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2023
11/20
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
亀の海 純米吟醸 無濾過生原酒
カプ系の爽やかな香り。
しっかりした甘酸と旨味で後半は程よい苦み。バランスよいお酒という感じ。
2日目、フルーティさの奥にコメ感あって甘旨苦な味わい。
ぬる燗いい感じです。
さらに1週間常温放置してみましたが、そこまで生ヒネ感もなく甘旨をしっかり感じられました。最初から飲む時は常温に近い温度が良かったかも。
歳をとるにつれ、典型的なカプロン酸エチルの香りは好みではなくなってきたので3.5という感じです。
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごごち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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