ぐらんてぃふぉんさん(2023年11月20日)の日本酒「朝 / ASATSU」レビュー

朝・天一滄溟　神の穂　0.72
製造　2023年8月　開栓　11月13日

「あさつ・てんいちそうめい」
60％精米　17度　神の穂100%の純米。

早川酒造部の純米酒「天一」の限定特約店向けのようです。
違いは？　知りません(笑)。
使用米、精米歩合は同じですが、何故か特定名称としての「純米酒」とは謳っていません。
15度に対してアル度は高いですね。

穏やかな香りでお出迎え。
開栓直後はややクラシック。
やや甘から入り渋味に転じ、控えめな酸が辛味を演出します。
キレ良くスッキリ、程なく少しの苦味で締まります。
　
数日で僅かに甘い香り、薄日が差したか。
酸味は落ち着き甘味増し、甘苦のバランスが絶妙。
特に常温ではスルッと何事もなく通り過ぎる。
酸味の無さがむしろ気持ちいい。
華やかではないが、決して平板ではない。
最後はやはり大人の苦味がいいですね。
常温、サイコー！

ノーマルの天一同様に食中酒として優れもの。
加水燗でアル度を抑えれば、ダラダラ飲めます。

特約店にて　税込1,848円