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2023
11/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
星取 純米大吟醸(福羅酒造:鳥取)
米不明
精米歩合50
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、星取の純米大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★★☆☆華
味 :淡★★☆☆☆濃
甘辛:甘★★☆☆☆辛
軽重:軽★☆☆☆☆重
やや淡い・甘口
口に含んだときの感覚:
甘味★★★☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
さらりとやさしい甘味
酸味ほどよく
甘酸っぱくフルーティ
飲み込んだ後の余韻:
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘さが引いてから少し酸味が残る
余韻は浅い
で、結局どうなのよ?
軽やかに甘い
シロップ様な甘さにイチゴ様な酸味
シロップほど甘くはないが
そのままスーッと引いていく
心地好い酸味の余韻特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
星取 (鳥取 / 福羅酒造)
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