somewordstodayさん(2023年11月23日)の日本酒「都美人」レビュー

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都美人 (みやこびじん) 日本酒 兵庫 都美人酒造

「都美人」のレビュー（somewordstodayさん）

兵庫県 / 都美人酒造 / 都美人

3.65

レビュー数：175

  • 2023

    11/23

    somewordstoday somewordstoday さん

    満足度

    都美人 山廃純米 茶ラベル 火入れ原酒 2018BY

    山廃、純米、原酒、熟成…そりゃ満貫確定ですよね❗（こまつがわさんお元気かな❓）

    先週末、京奈カメノオ会in梅田にて鼠さんから授かった【10月15日は五百万石の日】優勝賞品🏆️
    熟成鳴り瓢へのanswer（？）、しかと受け止めた❗😁

    まずはJOU。
    上立ち香は仄かなレーズンinメイプルシロップ。
    含むと瞬間的に甘味を感じるも薬草的苦味と共に酸がギュンギュンとアタック❗
    ジワリジワリと甘味旨味が染み入り、後口は苦渋の刺激。

    続いてオカン。
    上立ち香はおばあちゃんちの箪笥から出てきたシンナーに醤油を混ぜた感じ（笑）
    含むとまずは強烈な苦渋❗
    酸味と相まってJOUよりもさらに舌がビリビリと麻痺しそう。

    年月が経てば何事も円やかになるもんだと思ってたんですけど…誤解していたようですね。
    そしてSAKETIMEの皆さまのレビューを見て想像していた味とも違う（笑）
    こんなに鮮烈かつ刺激的な熟成酒は飲んだことないかも。
    このお酒でないと味わえない個性…めっちゃ好きなやつ❗
    さすがはプロフェッショナルのセレクト😉
    個人的にはJOU推しですね❗

    鳴り瓢で学んだ「古酒こそ最高の食中酒」🍶
    アテは3日寝かせた鯛の昆布締めのカルパッチョ仕立て。
    普通のお刺身では負けてしまうなと思い寝かしてみました🐟️💤
    柚子胡椒マヨネーズを振りかけて、玉ねぎもたっぷり敷いて🧅
    やっぱ淡路島ですからね🏝️
    （チカ様、🐅の村神様、来年もオネシャス⚾）
    熟成×熟成の旨みシナジー効果でﾍﾌﾞﾝ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    都美人のレビュー by_somewordstoday

    都美人 （兵庫 / 都美人酒造）

    都美人のレビュー by_somewordstoday 都美人のレビュー by_somewordstoday 都美人のレビュー by_somewordstoday 都美人のレビュー by_somewordstoday

    ブックマーク Comment 12

  • くさまくら
    くさまくら 2023年11月24日 01:46:24

    優勝してたんですねー🏆イベ初参戦の銘柄懐かしいなー。いただいたのはコレじゃないけどアルコールの使い方が上手なお酒だってイメージ持ってます☺️

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2023年11月24日 07:41:08

    満点だー😳

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2023年11月24日 21:18:56

    スペックだけ見れば間違いなく濃厚民族満足間違いなしの逸品ですね🤩

  • くろーばー
    くろーばー 2023年11月24日 21:50:16

    シンナーに醤油混ぜたことはないけど、、、あー、そもそも、シンナー持ってないwアルがっつりの原酒、、最近飲めてないかも

  • somewordstoday
    somewordstoday 2023年11月24日 23:39:29

    まくらさん、密かに優勝してたんです（笑）
    ↓主催者🐀の主戦場がアッチに変わっちゃいましたからねー😂
    僕も同じネームでインスタ投稿してますのでもしよかったら覗いてみてください☺️

  • somewordstoday
    somewordstoday 2023年11月24日 23:40:58

    鼠さん、こりゃ満点以外はあり得ない❣️😆

  • somewordstoday
    somewordstoday 2023年11月24日 23:48:04

    シェルパさん、濃厚な中にもビターさもあって刺激的なお酒でしたよ😆
    レッツ淡路島ツーリング❗🏍️（笑）

  • somewordstoday
    somewordstoday 2023年11月24日 23:52:14

    くろーばーさん、僕も混ぜたことない（笑）危険な化学反応が起きそうですね🤣
    ちょっとガッツリ過ぎましたね…お酒は強い方ですがコレ飲んだ次の日はしっかり二日酔いでした😂

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2023年11月25日 12:01:22

    五百万石の商品かー🏆😄

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2023年11月25日 23:59:01

    鳴り物入り2020SAKETIMEで学んだ「シーモネーターこそ最高のアテ」👙

  • somewordstoday
    somewordstoday 2023年11月26日 22:31:30

    ののさん、いっぺいさんとのW優勝🏆️で授かりました😁あちらの五百万石もスゲーやつでしたよ🤩

  • somewordstoday
    somewordstoday 2023年11月26日 22:38:21

    Yuさん、おひさ❣️
    コンプライアンスの波がついにSAKETIMEにも😭
    シーモネーター👙のない飲みの場なんてあり得ない❗ギリギリを攻めていきましょー😁
    …って、今やBANが怖くて伏せ字すら使えませんが（笑）

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