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2018
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gonzalez さん
満足度 4.5
山本 6号酵母 生
新年早々にリリースされた裏メニュー的な存在のピュアブラック生が案外な仕上がりだったので多少不安でしたが、まー買っちゃいますよねー。立ち香はエタノール。口に含むと濃厚な甘みがふくらんでパッと消えます。5秒でわかるこのうまさ。含み香はすごーく爽やかなバナナというか、梅ジュースというか、アンズというか。よくわかんないけどフルーティー。
同じ7号酵母より甘みが強くて酸は控えめ、余韻が短くキレがいいです。あー、美味しい。そんなにアルコール度数低くないのにゴックンゴックン飲んでしまいます。何度でも言います、あー美味しい！特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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