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2023
11/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 5.0
九頭龍 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍垂れ口なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘味旨味
星つかないくらいの苦味
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや苦味を感じる
甘苦酸がスーッ
で、結局どうなのよ？
旨し
アタックはほんのり甘く
程好い酸味とわずかな苦味
フレッシュで瑞々しい流れ
甘すぎずわずかに感じる苦味が心地好い
去年より少し甘く感じた
度数18もあるのにジュースみたいだよ特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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