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2023
11/27
バボビ さん
満足度 4.8
御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 火入れ 720ml(下諏訪町)
※550レビューです。
フルーティーな香りでフレッシュ、やや微炭酸を感じる豊潤な味いの日本酒です。
2023年11月24日に生協宅配にて届き、27日に味わいました。
製造年月：2023年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米品種：ひとごこち(松本市産)。精米歩合：50%。アルコール度数：16度。
「地元の契約農家によって栽培された、酒米『ひとごこち』を使用。まろやかでふくらみのある味わいが特徴です。当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。(ホームページより引用)」特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち(松本市産)
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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