あーすぅさん(2023年11月28日)の日本酒「光栄菊」レビュー

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光栄菊 (こうえいぎく) 日本酒 佐賀 光栄菊酒造

「光栄菊」のレビュー（あーすぅさん）

佐賀県 / 光栄菊酒造 / 光栄菊

4.22

レビュー数：2667

  • 2023

    11/28

    あーすぅ あーすぅ さん

    満足度

    光栄菊 幾望 無濾過生原酒
    華やかな梅のような香り（ラベルのオレンジ色に引っ張られてる？）
口に含むとチリチリとした微発泡を感じながら梅酒のような甘味と酸味が口に広がる。だめだもう梅酒としか思えない。発泡と酸味のお陰で甘ったるさは無いが、重めなので1,2杯で満足できる。

    一言で表すと『ウメーッシュ』

    開栓3日目レビュー
    酒屋さんのHP等で数日かけて飲むと変化が楽しめるとあったので実験。結果、3日目の方が好みだったので3.7→3.9に修正。
    これまで時間が経つと発泡感↓、甘み↑、香り↓、セメ臭など雑味↓という印象があり、このお酒に関しては雑味は初めから感じなかったのでウメッシュから梅酒になるだろうと想像していたが違った。
    梅のような酸味はほとんど無くなって甘めのフルーティーな日本酒になっていた。あの梅味は雑味だったのかと思えばこれまでの経験則どおりか。発泡感↓、甘み少し↑、香り↓、梅感↓といった感じ。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    光栄菊のレビュー by_あーすぅ

    光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）

    光栄菊のレビュー by_あーすぅ 光栄菊のレビュー by_あーすぅ

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