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2023
11/28
ちゃんしー さん
満足度 4.0
天眞 雪正宗 純米酒（てんしん ゆきまさむね）
「花笑み」の大地酒造さんから全国販売になった「天眞 雪正宗」
昔、地元で流通していた本醸造酒を純米酒にして復刻したとのこと
酒名の「天真爛漫で雪のようにきれいな酒」のように
(大女将の「ユキ」さんから命名している説も)
淡雪のように優しく、芳醇な美味しさが広がる穏やかな食中酒
お米の旨みがじんわりと広がり、杯はすいすいと進みます
『大分県民の大好きな濃くてやや甘口なあの味わい。』
とのことですが、言われてみればなるほどといった感じ
原材料 米・米麹
麹米：佐伯産山田錦（精米歩合70％）
掛米：佐伯産にこまる（精米歩合70％）
日本酒度 +2
酸度 1.8
1.8Ｌ 2364円（税込み2600円）
720ML 1274円（税込み1400円）
天真雪正宗 （大分 / 大地酒造）
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