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2023
11/30
Cutie Dog さん
満足度 4.3
備忘録(2023年11月) 秀鳳 純米大吟醸(出羽燦々) 豊醸感謝祭 生原酒
【評価】
冷酒 ：4.3
ひや(常温)：－
燗 ：－
華やかな香りがあり、柑橘系？のような酸味あり。苦味は、ほぼなし。日本酒度：-4の割には甘味があまり感じられず。個人的にはもう少し甘みが欲しいかなぁ…😅
原材料：米(国産) 米麹(国産米)
原料米：山形県産出羽燦々(100%)
精米歩合：45%
アルコール分：16%
日本酒度：-4
酸度：１.4
アミノ酸度：0.8
使用酵母：山形酵母YK009特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒 原酒
秀鳳 （山形 / 秀鳳酒造場）
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