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2023
12/1
Kuri さん
満足度 4.5
美酒の設計 純米吟醸
「雪の茅舎」でお馴染み齋彌酒造店さんが醸す限定ラインです
どうやら全国で20店ほどでしか取り扱われていないお酒のようですね
今回は秋に出る火入れのものをいただきました
以前から気になっていた銘柄でしたので，期待を高めて開栓です
甘い香りが漂います
甘旨酸でシュッとまとまっています
喉越しに爽やかさをまとっていて非常に飲みやすいです
奥行きある味の作りで細かな味の変化を楽しめます
煮豚といただきましたが，脂との親和性が高く美味さが引き立てられます
一週間ほど経つと，山田錦らしい綺麗めの旨味が立つようになり，より繊細な味わいが目立ってきます
程よいガス感もあり，爽やかさを際立たせます
スルスルと飲んでいけるため，四合瓶があっという間に空になってしまいます
とても美味しくいただきました！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
美酒の設計 （秋田 / 齋彌酒造店）
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