ひさのこさん(2023年12月1日)の日本酒「幻の瀧」レビュー

2023

12/1

ひさのこさん

満足度 4.7

純吟醸幻の瀧無濾過生原酒
精米歩合：50％
原料米　：兵系酒十八号
環境省選定日本の名水(黒部川扇状地湧水群)自噴する唯一の酒蔵「岩瀬家の清水」使用。
酒度　　：-12
酸度　　：2.4
アル度：17度
製造年月：2022年12月

22年12/15に高島屋ウイークリー催事で、知り合いの店員さんが、「このお酒は出来立てなので、1年ほど寝かすと熟して面白い酒になる」って。
一年ご後に飲むのがおススメと。
出来たての味を知るため試飲してみた🤤
酸が前に出た感じで、味も定なっていないような青二才的な感じかな🤔
どう変化するか、🏡のレマコムで1年ほど寝かせよう😴と買いました。
ほぼ1年経ち本日開栓🍾
色：極薄のシャンパンゴールド。
飲んで😲
酸が際立ってたのが、蜂蜜のような濃密な甘さに…。
料理に合わすより、これだけで飲める感じ。
面白く旨すぎ❕
店員さんの言う通りだった🤗
これは出来立てより、1年寝かすほうがいい👍
だーい好きな味に変化。
でめたしでめたし。

アテ🥢：ホタテ＆数の子の松前漬け
アテ🥢：鶏の唐揚げ、穴子＆鱚の天ぷら
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ｹﾞｯﾌﾟ
★4.7

特定名称純米吟醸

原料米兵系酒十八号

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

幻の瀧（富山 / 皇国晴酒造）

いいね 39 ブックマーク Comment 10

たけ 2023年12月1日 21:10:48
1年我慢できるのが凄いです🤣
ひさのこ 2023年12月1日 21:14:03
たけさま、1年我慢出来たのは、在庫過多だし見えにくいとこに置いてたのもあるんですよね😆
くさまくら 2023年12月2日 06:26:03
在庫が多くある中、キッチリ一年経って思い出すのがスゴす。濃蜜🍯良いですね☺️
ひさのこ 2023年12月2日 16:00:29
まくらさま、在庫減らしの度にチラ見えするので心の中で「あと何ヶ月したら出してあげるね」って言いながら置いてました😆 スッキリ⇒濃密とは想像してませんでしたが1年置いておいて良かったです😊 他のもチャレンジしてみたくなりました😆
くろーばー 2023年12月2日 16:09:04
異性なら一年ほっといたら、もう口きいてもらえませんよねw
ひさのこ 2023年12月2日 16:46:18
くろーばーさま、そうですね😅 異性の取り扱いは難しいです😆
masatosake 2023年12月3日 20:00:49
片っ端から飲んでしまうので1年我慢は難しい😂
ひさのこ 2023年12月3日 21:23:08
masato先生、見えないとこに隠しておけば1年我慢出来るのでは…🤣
hagi 2023年12月3日 22:20:19
新政酒は最近、寝かせるコメント多くてね～(笑)
待てる訳がない(ﾟ∀ﾟ)
試飲後ならちょい予想できますけどね～🍶
ひさのこ 2023年12月6日 21:32:21
hagiさま、寝かせるのが多いんですね😊 気長に待ちましょうよ🤤 試飲後の予想出来るのが凄いですね😮 あたしは予想出来ない🤣
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