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2023
12/2
Kuri さん
満足度 3.5
純米酒 酉与右衛門
夏以来の酉与右衛門です
旅館で飲もうとしてたら寝てしまったので帰宅後に飲みました
酒感のある強めの香りです
まずは冷でいただきます
飲むと舌奥でじんわり溶けていく旨味
酸味もゆっくり出てきます
山田錦らしいかっちりとした味わいが印象的ですね
半分くらいで燗にしてみます
ぶわっと「酒！」という香りの後，酸味が光る味わいになりました
キレのある味わいに変化していますね
油のある鶏としっかりマッチしていました
晩酌にはこういうのが良いんですよね〜特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
酉与右衛門（酔右衛門） （岩手 / 川村酒造店）
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