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2023
12/3
Sig81 さん
満足度 4.0
醸す森 純米吟醸 生
精米歩合60% 14度
1650円（4合）京阪京橋で購入
醸す森は初めて
ホームページでSPEC確認すると以下
一段仕込・袋搾りの無濾過生原酒
原材料名：米（新潟県産五百万石）
掛け米（新潟県産こしいぶき）
日本酒度：－32
酸度：3.2
アミノ酸度：2.0
日本酒度がこんなに低いとは！
酸度も高い
ラベルには書いてなく、瓶の色のせい
で買う時 分からなかったが、おり酒
また、無濾過生原酒であれば、ラベル
に書くのが一般的と思う
無濾過生は好きな方なのでいいけど
細かいデータをラベルに書かない方針
のメーカーは多いが、酒のタイプまで
表記しないのは珍しい
フレッシュで甘酸っぱくてジューシー
好きな味
二日目、空気を抜かなかったせいかも
知れないが、辛め傾向になってしまった
しかしこれはこれで旨い
コスパいいね特定名称 純米吟醸
原料米 こしいぶき
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
醸す森 （新潟 / 苗場酒造）
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