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2018
2/1
No Name
満足度 4.0
今日は喉の調子が芳しくないので、にごり酒の酵母と酵素に託します(笑)しかし、透明感あるラベルと瓶で、相当クリーミーな予感… 元々スッキリしたテイストの純米酒を呑んでいるので、重たいお酒にはならないと思慮(^^)
では、上澄みから…
意外に香り高い★4マスカット臭！(´Д｀)いいぞ！
グラスにはうっすらと気泡が付き、飲みを急かす(笑)
含むと…★4フルーティー！シュワピリ！甘い！★3
酸味も高い★4 キレ★3ですが、苦味がキレない(笑)
舌先にどうしても残る(T_T)
でも、この辺は計算通り(笑)生姜醤油と南蛮酢、酢味噌で洗い流す(笑)
出だしは軽快なんですがね…。二杯目からは酔って気にならないんですけど…。
次は澱を混ぜると…、あれ？不思議とまろやかになった!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! 上澄みの方がパンチある？
炭酸キツいけど(笑)
因みに喉は治りませんでした(笑)
特定名称 純米吟醸
原料米 国産米
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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