masatosakeさん(2023年12月7日)の日本酒「沢の鶴」レビュー

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沢の鶴 (さわのつる) 日本酒 兵庫 沢の鶴

「沢の鶴」のレビュー（masatosakeさん）

兵庫県 / 沢の鶴 / 沢の鶴

3.38

レビュー数：134

  • 2023

    12/7

    masatosake masatosake さん

    満足度

    100人の唎酒師　生酛純米生原酒　沢の鶴
    精米70%　アルコール18.5%　兵庫
    こちらのお酒は、酸素を極限まで取り除き火入れを一切しない常温流通の生酒で大手ならではの技術力を感じます。

    爽やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりでキレイな甘さに山田錦らしさを感じる柔らかな味わいも感じて、苦味や酸味には柑橘感あり、生酛ならではの主張ある酸味で苦みは少し強め、すっきりとして淡麗よりの印象。後口は軽微な辛口で爽快感あり。
    生酒ならではのフレッシュさには僅かに物足りなさも感じましたが、それでも常温流通は凄すぎます。お手頃な価格で、甘すぎず食事にも合わせやすくいい感じではないでしょうか。　#note80

    沢の鶴のレビュー by_masatosake

    沢の鶴 （兵庫 / 沢の鶴）

    沢の鶴のレビュー by_masatosake 沢の鶴のレビュー by_masatosake 沢の鶴のレビュー by_masatosake

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