日本酒太郎右衛門景義さん(2023年12月8日)の日本酒「川中島」レビュー

川中島　純米　にごり

幻舞でおなじみの酒千蔵野の商品。

ストレートグラス
味噌？しょっぱい香りがあります。
トロっと言うかドロに近い粘性の強さと、がっつりとした濃厚さがあります。甘ジョッパイ？あれ？難しい、濁り特有の乳酸菌の風味も余韻にあります。

真ん中グラス
米のしっかりした香りがありました。
ドロ系の口当たりはそのままにピリピリとした辛味があります。豆乳味噌に似た風味があります。余韻は有りません。

口窄みグラス
豆乳味噌の香りあります。
こちらもドロ系。米の甘味とコク、余韻にジワジワとカァっとした熱さがありました。

陶器
香りは抑えられます。
粘性がやや緩やかになり、ピリピリとした刺激も弱まりました。酸味がうっすら顔を出し飲みやすさが少し増しました。

めちゃくちゃなクセですね！かなり好きですが、この暑さにやられた身体には強すぎました💦(飲んだ時期は9月上旬)
喉越しが兎に角強い！
炭酸で割ったりしたら、この季節でも良かったかなと思うと同時に米の旨味がしっかりしてますので、お肉料理にも合うだろうなと何故かサラダを食べながら思いを馳せました⭐️