奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉
4.29
レビュー数：1917
2023
12/10
満足度 4.0
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 仙台サミットで一躍有名になった奈良の酒蔵。 香りはさくらんぼやいちごを思わせる穏やかな香り。 味わいは磨かれたお米の洗練された口当たり、甘味は控えめで 仄かな酸が綺麗に後味をまとめてくれる。 山田錦100% 。9号酵母で醸す最もスタンダードなスペック。 造り手も下手な主張はせず、料理を引き立てる食中酒に仕上げている ようだ。球速は気にせず飲み手の好みのど真ん中を狙ったように。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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