バボビさん(2023年12月12日)の日本酒「大和の清酒」レビュー

大和の清酒 純米吟醸 720ml (奈良市)
やや辛口で少し塩味を感じる個性的な味わいでしたが、美味しく頂きました。
令和4年12月12日に、㈱八木酒造から奈良春日山酒造㈱に社名が変わりました。
三田村邦彦さんMCのテレビ大阪『おとな旅あるき旅』で酒蔵が紹介されました。
2023年11月29日に蔵元直売所(画像4)で購入し、社名変更1周年の12月12日に味わいました。
製造年月：2023年11月。原材料名：米(国産)・米麹(国産米)。使用米：露葉風(奈良県産)。精米歩合：60%。アルコール分：16度。日本酒度：+3。
『奈良県の酒造好適米「露葉風」を100％使用した純米吟醸です。』(ホームページより引用)
『無垢の水 澄んだ空 清潔な大和のお米だけで吟醸した純米吟醸』(ラベルより)