バボビさん(2023年12月17日)の日本酒「白雪」レビュー

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白雪 (しらゆき) 日本酒 兵庫 小西酒造

「白雪」のレビュー（バボビさん）

兵庫県 / 小西酒造 / 白雪

3.44

レビュー数：101

  • 2023

    12/17

    バボビ バボビ さん

    満足度

    超特撰 白雪 江戸元禄の酒（復刻酒）原酒　720ml
    琥珀色でまったり甘い日本酒です。あんぱんに一番合いました。
    2023年12月17日、清酒発祥の地伊丹の『白雪長寿蔵ミュージアム』で開催された『第7回たしなみ講座』に夫婦で参加しました。
    「古酒新酒～われらの楽しみ」、「愛すべき日本酒とあんぱん」の講演を聞き、「日本酒とあんぱんのマリアージュ」を楽しみました。意外と日本酒とあんぱんは合いました。日本酒は、「白雪伊丹諸白 本醸造」、「松緑大吟醸」、「白雪 江戸元禄の酒（復刻酒）原酒」を頂きました。帰りに「KONISHI 大吟醸ひやしぼり300ml」をお土産に頂きました。

    小西酒造は1550年（天文19年）創業で、「白雪」は日本最古の清酒銘柄です。
    販売価格：3000円+税。原材料名：米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米）。使用米：兵庫県産山田錦100%。アルコール度数：17度以上18度未満。日本酒度：-35。
    『小西家秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒を復元。現代の造りと比較し、仕込み水を半分しか使用しないため琥珀色になります。(ホームページより引用)』

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒 古酒

    白雪のレビュー by_バボビ

    白雪 （兵庫 / 小西酒造）

    白雪のレビュー by_バボビ 白雪のレビュー by_バボビ 白雪のレビュー by_バボビ 白雪のレビュー by_バボビ

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