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2023
12/19
Kuri さん
満足度 4.0
純米酒 裏銀紋 Assemblage
両関さんの中で飲んだことのなかった銀紋
通常の銀紋を飲んでいないのに裏と言われても…な感じですが笑
秋田の道の駅 おがち 小町の郷にて購入しました
優しく華やかな香りが立ちます
まずは冷酒で
甘味がフワッと来て，余韻が残ります
甘味によるくどさは全くありません
しっかり口の中で転がすと辛口の輪郭が現れます
そのため食中酒としてもよくできています
両関酒造の良いところがしっかり出ていますね
コクの部分はアッサンブラージュによる濃厚さが出ています
最後は上燗〜熱燗にしていただきました
フワッとアルコールの匂いがしてから口に含むとサラリと抜けていきます
よくよく香りを確かめると、穀物感のある香りが潜んでいます
冷酒よりも甘旨のバランスが整う感じがします
熱燗の温度帯が一番飲み心地が軽やかに感じられます
冷でも燗でも美味いお酒ですね！特定名称 純米
原料米 ぎんさん，ちほみのり，ゆめおばこ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
銀紋 （秋田 / 両関酒造）
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